Juice cleanse หรือ Juice Fasting คือรูปแบบการรับประทานอาหารรูปแบบหนึ่งที่ใช้การดื่มน้ำผลไม้ทดแทนมื้ออาหารเป็นระยะเวลาหนึ่ง เพื่อขจัดของเสียออกจากร่างกาย
ประโยชน์การดื่มน้ำผลไม้แทนมื้ออาหาร
- ทำให้ระบบย่อยอาหารได้หยุดพักจากที่ปกติต้องใช้งานหนักทุกวัน
- ทำให้ร่างกายดึงเอาพลังงานจากไขมันที่สะสมตามส่วนต่างๆของร่างกายออกมาใช้
และเป็นการขับสารพิษไปพร้อมๆกัน
เนื่องจากสารพิษส่วนใหญ่เกิดขึ้นมาจากการทำงานภายในระบบย่อยอาหารและสะสมอยู่ที่ไขมันในร่างกาย ทั้งนี้ เมื่อร่างกายไม่ต้องใช้พลังงานในการย่อยอาหารเยอะ ร่างกายจะสามารถนำพลังงานส่วนนั้นไปปรับสมดุลและซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ พร้อมทั้งดูดซึมวิตามินและแร่ธาตุที่มีในน้ำผลไม้ได้อย่างเต็มที่อีกด้วย
ทั้งนี้ แม้การดื่มน้ำผลไม้ มีประโยชน์ตามที่กล่าวมาข้างต้น แต่ก็ยังขาดสารอาหารหลัก เช่น โปรตีน และไขมัน ซึ่งมีความจำเป็นต่อร่างกาย เราจึงควรรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ และออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ เพื่อคุณภาพชีวิตที่ดีอย่างยั่งยืน
ผู้ที่เป็นเบาหวาน หรือมีภาวะไตเสื่อม ควรปรึกษานักกำหนดอาหาร หรือแพทย์ประจำตัวก่อน
อ้างอิงจาก
-บทความใน Harvard Health Publishing : Juicing — Fad or Fab?
-บทความใน Medical News Today : What are the pros and cons of a juice cleanse?
